Refresco de Mokhochinchi

En la cocina boliviana aparte de la elaboración de la comida, también contamos con una serie de bebidas tipicas mayoritariamente refrescante como por ejemplo el Mokhochinchi, muy recomendable sobre todo en época de calor.


INGREDIENTES

- 1/2 kilo de Mokhochinchi (bolas de melocotón secadas al sol).
- 1 litro de agua
- Clavo de olor
- Una corteza de canela
- Azucar al gusto






PREPARACIÓN

1. En una olla con agua poner los melocotones bien lavados junto con el clavo y la canela. Hervir hasta que adquiera un color oscuro.

2. Dejar enfriar y luego añadir el azúcar.

3. Servir en un vaso con dos o tres melocotones.


Una de las mejores bebidas que probareís!